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          選擇東北稻花香的基本知識

            東北稻花香大米的選擇基本知識,說道稻花香比較突出的特點就是-香,通過味道來辨別,是較為直接的方法,還可以通過以下幾個方法來辨別。

            稻花香大米腹部常有一個不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”,在外腹被稱為“腹白”。腹白部分米質蛋白質含量較低,含淀粉較多。一般含水份過高,收后未經后熟和不夠成熟的稻谷,腹白較大。

            爆腰是由于大米在干燥過程中發生急熱,米粒內外水分失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生,營養價值降低。所以選米時要仔細觀察米粒表面,如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋,就說明是爆腰米。

            關于東北稻花香米的選購就是以上內容,選擇放心的大米,歡迎您與我廠聯系。

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